Côte de porc sauce barbecue
Cette recette de côte de porc sauce barbecue va vous faire saliver. Les côtes de porc sont marinées dans une délicieuse sauce barbecue maison, puis cuites sous vide pour une tendresse incomparable. Elles sont ensuite grillées pour obtenir une belle coloration et servies avec une généreuse portion de sauce barbecue. Un vrai régal pour les amateurs de viande grillée !
Ingredients
Nombre de personne
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150
g de Côte de porc |
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15
g de Sauce barbecue |
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1
pincée de Sel |
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1
pincée de Poivre |
Recette
1.
Mélanger la sauce barbecue avec le sel et le poivre dans un bol.
Étape terminée
3.
Déposer les côtes de porc dans un sac sous vide avec la marinade à la sauce barbecue.
Étape terminée
5.
Sceller le sac sous vide et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Étape terminée
7.
Préchauffer un grill ou une poêle à feu moyen-élevé.
Étape terminée
9.
Retirer les côtes de porc du sac sous vide et les éponger avec du papier absorbant.
Étape terminée
11.
Griller les côtes de porc pendant environ 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Étape terminée
13.
Servir les côtes de porc avec une généreuse portion de sauce barbecue.
Étape terminée
